Fideua

今回の旅行では結構ずっとビーチに
いたということもあり、
ちゃんとした、あるいはスペインっぽい食事を
とったのは2回くらい。

写真はそのうちの一回。
高城剛も「世界最高」と言っている
Can Salinesという食堂のFideua。

Fideuaとはパエリアの一種なのだが
お米ではなく、パスタで仕上げてあります。

海鮮の出汁とレモンの風味、そしてパスタの食感が最高です。

周りが塩田で山と海が見える田舎にあるという
食堂のロケーションもなかなかです。

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